無性に鍋が食べたくなって、いつものキングサーモンを探したのですが無く、今夜は鱈の切り身とつみれと白菜で鍋でした。
やっぱ寒くなってくると鍋は最高ですね(^_^)
2009年11月30日月曜日
11/30 ランチ 海老フライとカニクリームコロッケ
2009年11月29日日曜日
2009年11月28日土曜日
2009年11月27日金曜日
11/27 晩ご飯 東京からのお客様とご一緒しました
大切なお客様に、京都の紅葉をご案内しました。
ということで、今夜は河原町で近江牛のすき焼き。
あまりの旨さに感動しました。m(_ _)m
まずは、牛脂とザラメと醤油だけで焼いた肉を頂き、それから本格的なすき焼き作り。
仲居さんが付きっきりで作ってくれました。
「割り下」を使わず、野菜から出る水分だけで作っていました。
意外と水分って出るものなんですね。
ということで、今夜は河原町で近江牛のすき焼き。
あまりの旨さに感動しました。m(_ _)m
まずは、牛脂とザラメと醤油だけで焼いた肉を頂き、それから本格的なすき焼き作り。
仲居さんが付きっきりで作ってくれました。
「割り下」を使わず、野菜から出る水分だけで作っていました。
意外と水分って出るものなんですね。
2009年11月26日木曜日
11/26 ランチ デトックス解禁で久々に こぼけ へ
23日晩ご飯からデトックスを始め、ようやく解除。
ビーフカツを頂きました(^_^)
ビーフカツを頂きました(^_^)
帰りに、歩道でやってた八百屋さんで「おばけブロッコリ」を発見。
価格が¥150と大きさにしては安かったのでget。
ついでに種無しの柿も。←あとで種有りだったことが判明(-_-メ)
2009年11月25日水曜日
2009年11月24日火曜日
2009年11月23日月曜日
2009年11月21日土曜日
11/21 ランチ 長崎名物「チャンポン」
今回出場する「橘湾スーパーマラニック」のスタート地点「小浜」で受け付けを済ませ、地元の魚屋さんに聞いた「地元で人気のちゃんぽんやさん」【蛇の目】に行って来ました。
チャンポンは普通に美味しくて、おいなりさんは絶品でした。
お寿司屋さんですものね。
チャンポンは普通に美味しくて、おいなりさんは絶品でした。
お寿司屋さんですものね。
2009年11月20日金曜日
佐賀県武雄市のカレーの名店「オイランタン」にて
大学時代の友人がやっているレストランで頂きました。
4品頂いたのですが、お世辞抜きでとっても美味しかったです。
どれもこれも、気合い入ってるな~って感じさせる味で、病み付きになってしまいます。
中でも超お奨めがキノコとトマトのキーマカレー。
絶品です!(画像はオイランタンHPより)
カレーとピザは出された瞬間に食べだしてしまい、撮影は食べかけになってしまいましたm(_ _)m
4品頂いたのですが、お世辞抜きでとっても美味しかったです。
どれもこれも、気合い入ってるな~って感じさせる味で、病み付きになってしまいます。
中でも超お奨めがキノコとトマトのキーマカレー。
絶品です!(画像はオイランタンHPより)
2009年11月19日木曜日
11/19 今夜は「ハゲナベ!?
このネーミングって差別的ですよね。
前から気になっていたのですが、今夜は味を確かめたくなって買ってきました(^_^)
味的には期待したほどではなかったです。
今度は、あんこう鍋を試してみようと思います。
前から気になっていたのですが、今夜は味を確かめたくなって買ってきました(^_^)
味的には期待したほどではなかったです。
今度は、あんこう鍋を試してみようと思います。
大阪で最高のラーメン店発見! 『博多ちょうてん』
11/9 ランチ
午前中、会社の仕事で梅田に出ていましたので、帰りに阪急東通商店街にあった『博多ちょうてん』で豚骨ラーメンを頂いてきました。
初めて入ったのですが、一番安いラーメンが¥700-。
まぁ、大阪駅前ですから仕方ないですかね。。。
ほどなく出てきてスープを一口。
うまい。。。
マジうまいのです。
高い!というボヤキは消え、うまいっ!という感動に包まれ幸せな気分に。
一気に頂き、替え玉を頼み、にんにくを入れセカンドステージ。
これも絶妙です。
見た目はただの豚骨ラーメンですが、感動を与えてくれる絶品豚骨ラーメンでした。
帰りがけに、店主に「感動したよ」って言ったら、嬉しそうにしてました。
午前中、会社の仕事で梅田に出ていましたので、帰りに阪急東通商店街にあった『博多ちょうてん』で豚骨ラーメンを頂いてきました。
初めて入ったのですが、一番安いラーメンが¥700-。
まぁ、大阪駅前ですから仕方ないですかね。。。
ほどなく出てきてスープを一口。
うまい。。。
マジうまいのです。
高い!というボヤキは消え、うまいっ!という感動に包まれ幸せな気分に。
一気に頂き、替え玉を頼み、にんにくを入れセカンドステージ。
これも絶妙です。
見た目はただの豚骨ラーメンですが、感動を与えてくれる絶品豚骨ラーメンでした。
帰りがけに、店主に「感動したよ」って言ったら、嬉しそうにしてました。
11/19 朝ご飯 塩ジャケ
久し振りに「厚切り」を焼いてみました。
やはり、グリルですと外観がちょうど良くても中はレアですので、電子レンジでチンしないといけません(^_^;)
しっとり感を残しつつ、中まで火を通すのって、厚切りだと難しいです。
今度耐熱キッチンペーパーを買ってきて、例の発熱皿をくるんで焼いてみようと思います。
破裂が起こっても被害が無ければいいわけですからね。
やはり、グリルですと外観がちょうど良くても中はレアですので、電子レンジでチンしないといけません(^_^;)
しっとり感を残しつつ、中まで火を通すのって、厚切りだと難しいです。
今度耐熱キッチンペーパーを買ってきて、例の発熱皿をくるんで焼いてみようと思います。
破裂が起こっても被害が無ければいいわけですからね。
2009年11月18日水曜日
抜糸完了!
気合いを入れて病院へ。
職場のある本町を通り過ぎ、なんばへ。
開店前の「なんばウォーク」を通り抜け、更に四つ橋線なんばにOCATを抜け、「まだ抜糸は無理ですね」と言われないようにと祈りながら富永病院へ。
朝はどこの病院もごった返しますね。
受け付けを済ませてから1時間ほど待って、それから診察室へ。
お医者さまは「今日は抜糸ですね」と一言言うと、やにわに絆創膏を剥がし、看護師の持ってきたハサミを受け取り「ちょっと痛いですよ」と言いながら、糸切りを始めました。
確かに「かなり」痛かったですが、その間約20秒。
仕事が速い速いでびっくりです。
そのうちの一つ玉結びになってるのがあったのですが、案の定それにてこずりましたが何とかカット完了。
それからピンセットに持ち替え、糸を抜いていき(これは殆ど痛くない)ほどなく完了。
消毒の脱脂綿を傷口の上で左右に滑らすものでマジ痛く、外科医は患者の痛みを感じるような人だったら出来ないなと。
次はガーゼに絆創膏かと思ったら、テープの直貼り。
更に、直貼りの上から指で強く押しながら左右に滑らすもので、あぁうぅいいながら痛みをこらえました。
これで術後の跡が綺麗になるというようなことをおっしゃってましたので、よしとしましょう。
やはり、フランケンシュタインのような感じにはなりたくありませんのでね(^^;)
ここで思い切って聞いてみました。
「今週末マラソンを走るんですけど、大丈夫ですか?」と聞きましたところ、「まだ3日もあるから大丈夫でしょう」と(^^)v
「気になったら時々マキロンみたいなので消毒すればいいでしょう」とも。
これでほぼ出走への目処がつきました。
直貼り用の絆創膏を処方してもらって、気分も晴れやかに病院を後にしてきました。
画像は、上が今朝の状態で、下が今夜の状態です。
糸が無くなっただけですが、随分と綺麗になってきたものです。
職場のある本町を通り過ぎ、なんばへ。
開店前の「なんばウォーク」を通り抜け、更に四つ橋線なんばにOCATを抜け、「まだ抜糸は無理ですね」と言われないようにと祈りながら富永病院へ。
朝はどこの病院もごった返しますね。
受け付けを済ませてから1時間ほど待って、それから診察室へ。
お医者さまは「今日は抜糸ですね」と一言言うと、やにわに絆創膏を剥がし、看護師の持ってきたハサミを受け取り「ちょっと痛いですよ」と言いながら、糸切りを始めました。
確かに「かなり」痛かったですが、その間約20秒。
仕事が速い速いでびっくりです。
そのうちの一つ玉結びになってるのがあったのですが、案の定それにてこずりましたが何とかカット完了。
それからピンセットに持ち替え、糸を抜いていき(これは殆ど痛くない)ほどなく完了。
消毒の脱脂綿を傷口の上で左右に滑らすものでマジ痛く、外科医は患者の痛みを感じるような人だったら出来ないなと。
次はガーゼに絆創膏かと思ったら、テープの直貼り。
更に、直貼りの上から指で強く押しながら左右に滑らすもので、あぁうぅいいながら痛みをこらえました。
これで術後の跡が綺麗になるというようなことをおっしゃってましたので、よしとしましょう。
やはり、フランケンシュタインのような感じにはなりたくありませんのでね(^^;)
ここで思い切って聞いてみました。
「今週末マラソンを走るんですけど、大丈夫ですか?」と聞きましたところ、「まだ3日もあるから大丈夫でしょう」と(^^)v
「気になったら時々マキロンみたいなので消毒すればいいでしょう」とも。
これでほぼ出走への目処がつきました。
直貼り用の絆創膏を処方してもらって、気分も晴れやかに病院を後にしてきました。
画像は、上が今朝の状態で、下が今夜の状態です。
糸が無くなっただけですが、随分と綺麗になってきたものです。
2009年11月17日火曜日
11/16 晩ご飯 飲み会
今夜は代理店の社長と「割り勘」で飲み会。
対等にお付き合いさせて頂くためには、身銭を切って飲まなくてはなりません。
でも、結構な出費でした。
とっても美味しかったですが(^^;)
画像は、お造り盛り合わせです。
やっぱ、スーパーのお造りとは「別物」です。
対等にお付き合いさせて頂くためには、身銭を切って飲まなくてはなりません。
でも、結構な出費でした。
とっても美味しかったですが(^^;)
画像は、お造り盛り合わせです。
やっぱ、スーパーのお造りとは「別物」です。
2009年11月16日月曜日
2009年11月15日日曜日
傷の上側の感覚が無い。。。
ちょっと心配です。。。
それ以外は極めて順調で、18日(水)には抜糸をしてもらいに行こうと思っています。
長崎遠征の準備も概ね完了(^_^)
さぁ、寝ます。
お(^o^) や(^O^) す(^^) みぃ(^-^)
11/15 晩ご飯 トマト味の牛すじ煮込み、キングサーモン鍋
今夜は超デラックスです(^_^)
TVの料理番組「ありがとうのレシピ」で観たものを作ってみた煮込み。
1時間かかりましたが、今回もうまく出来ました(^^)v
もう5~6回作ってるメニューですのでね。
ホントはこれだけの予定だったのですが、キングサーモンが安かったので今夜はアラではなく、キングサーモン鍋と相成りました(^_^)
白菜とネギしか見えませんが、中に切り身が4切れ入ってます。
TVの料理番組「ありがとうのレシピ」で観たものを作ってみた煮込み。
1時間かかりましたが、今回もうまく出来ました(^^)v
もう5~6回作ってるメニューですのでね。
ホントはこれだけの予定だったのですが、キングサーモンが安かったので今夜はアラではなく、キングサーモン鍋と相成りました(^_^)
白菜とネギしか見えませんが、中に切り身が4切れ入ってます。
2009年11月14日土曜日
11/14 晩ご飯 お造り
広告の品でお買い得だったお造りとアラ鍋の残りです。
ランチで、ラーメン+ライス+たこ焼き8個 を頂いてしまったため、ちょっと少なめです。
夕焼けがとっても綺麗だったので一枚撮影してみました。
雲の右端に飛行機が見えますよね。
伊丹空港に着陸しようとしている福岡から飛んで来たANA1680便です。
ランチで、ラーメン+ライス+たこ焼き8個 を頂いてしまったため、ちょっと少なめです。
夕焼けがとっても綺麗だったので一枚撮影してみました。
雲の右端に飛行機が見えますよね。
伊丹空港に着陸しようとしている福岡から飛んで来たANA1680便です。