5/20 ランチ 麻婆茄子

いつもの成駒屋さんで、日替わりの麻婆茄子を頂きました。
茄子と餡を別々に作ってかける形の麻婆茄子。
茄子の味わいが損なわれないでいいですね。
手間がかかると思いますが。
美味しかったです（＾＿＾）